Ein Stückchen Schokolade am Tag muss niemandem schlechtes Gewissen machen – im Gegenteil. Auch in einer Langzeitstudie hat sich jetzt bestätigt, dass regelmäßiges, aber eben auch mäßiges Schokoladeessen gesund ist.

Halbe Million Teilnehmer aus ganz Europa

Die gesunde Wirkung von Schokolade steckt in der Kakaobutter. Sie ist reich an Antioxidanzien und Flavonolen, das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die die Blutgefäße elastisch halten. Deshalb ist vor allem dunkle Schokolade gesund, in der besonders viel Kakao steckt.

Dass Schokolade dadurch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, hat sich erstmals auch in einer Langzeitstudie bestätigt. Etwa acht Jahre lang wurden über eine halbe Million Studienteilnehmer aus zehn europäischen Ländern beobachtet. 166 von ihnen erlitten einen Herzinfarkt, 136 einen Schlaganfall. Aus den Basisdaten der Teilnehmer ermittelten die Forscher die Zusammenhänge zwischen diesen Erkrankungen, dem Schokoladenverzehr und dem Blutdruck.

Schlaganfallrisiko halb so groß

Das Ergebnis fällt eindeutig aus: Diejenigen, die täglich etwa sechs Gramm kakaohaltiger Schokolade essen, haben ein fast 40 Prozent geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen als Schokolademuffel. Das Schlaganfallrisiko sinkt sogar um die Hälfte, das Herzinfarktrisiko um 27 Prozent.

„Schokolade ist für ihren blutdrucksenkenden Effekt bekannt. Da ein hoher Blutdruck für Schlaganfälle ein stärkerer Risikofaktor ist als für Herzinfarkte, haben wir auch erwartet, dass der Schokoladenverzehr stärker mit einem verminderten Schlaganfallrisiko verbunden ist“, sagt Studienleiter Brian Buijsse.

Vollmilchschokolade wirkt nur schwach

Erwartungsgemäß hatten die fleißigsten Schokoladenesser auch einen niedrigeren Blutdruck, der Effekt war aber geringer als in anderen Studien. Grund dafür ist wahrscheinlich die Vorliebe der meisten Studienteilnehmer für Vollmilchschokolade statt dunkler, vermutet Buijsse. Denn Vollmilchschokolade hat einen geringeren Kakaoanteil als Bitterschokolade.

Auch aus diesem Grund warnen die Forscher davor, ihre Studienergebnisse als Freibrief für ungehemmtes Schokoladenaschen zu verstehen. Schokolade in großen Mengen, vor allem Vollmilchschokolade, macht dick und ist deshalb ungesund.