Viele Etiketten auf Fruchtsäften werben mit einem hohen Vitamingehalt. Meistens sind die Getränke künstlich mit Vitaminen angereichtert. Besonders gesund sind sie deshalb aber nicht. Im Gegenteil: Oft ist viel Zucker im Saft – die Vitaminspritze wird zur Kalorienbombe.

Multivitamin – was steckt dahinter?

Im Sommer ist es wichtig, genug zu trinken. Ärzte empfehlen mindestens zwei Liter Flüssigkeit am Tag. Wasser ist dafür ein ideales Getränk, aber so manchem ist das zu langweilig. Eine beliebte Alternative sind Fruchtsäfte. Das Angebot reicht heute von Klassikern wie Apfel und Orange bis hin zu Exoten wie Guave, Mango und Quitte. Viele bunte Etiketten behaupten, der Inhalt sei nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen – und deshalb besonders gesund. Aber was ist wirklich dran an diesen Versprechungen?

Um das herauszufinden, hat das österreischische Konsument-Institut 18 Multivitaminprodukte getestet. Die Vitamine werden den Fruchtsaftgetränken künstlich zugesetzt, und zwar oft in sehr hohen Dosen. „Wir fanden in etlichen Produkten bis zu dreimal so viel Vitamin C wie auf der Packung angegeben“, berichten die Tester. Viele Säfte liefern pro Glas schon mehr als die 100 Milligramm Vitamin C, die ein Erwachsener jeden Tag braucht. Der Grund: Das Vitamin baut sich während der Lagerung ab. Die Hersteller wollen sicher gehen, dass der angegebene Vitamingehalt bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten bleibt.

Nutzlose Vitamine und zu viel Zucker

Gesund sind solche Vitaminbomben aber nicht. Um seinen Vitaminbedarf zu decken, reicht es völlig aus, sich ausgewogen zu ernähren. Dass Vitaminzusätze nicht die Gesundheit fördern, haben Forscher schon oft bewiesen. Selbst bei einer Erkältung bringt es nichts, viel Vitamin C einzunehmen. Wer einfach abwartet, wird genauso schnell wieder gesund.

Gegen die Fruchtsäfte spricht außerdem, dass zu viel Zucker drin steckt. „Wer sich ein Viertel Saft genehmigt, hat gleich einmal zwischen elf und 30 Gramm Zucker intus“, warnen die Tester. Das entspricht bis zu acht Stück Würfelzucker am Tag. Zu viel Zucker fördert Karies und schadet der Figur. Wer nicht zunehmen will, sollte seinen Saft im Verhältnis 1:3 mit Wasser verdünnen und seinen Durst auch öfter mal mit Wasser und ungesüßtem Kräuter- oder Früchtetee löschen.