Fast alle Diät-Tipps kommen mit der Empfehlung daher, viel Wasser zu trinken. Das leuchtet ein, denn die meisten anderen Getränke enthalten Zucker. Dass Wasser den Erfolg beim Abnehmen auch aktiv unterstützt, belegt jetzt eine Studie der US-amerikanischen Hochschule Virginia Tech in Blacksburg.

2,5 Kilo mehr abgespeckt

Auf dem 240. Treffen der American Chemical Society (ACS) stellte die Studienleiterin Brenda Davy die Resultate der ersten randomisierten Studie vor, die untersuchte, ob Wassertrinken eine Diät effektiv unterstützt oder nicht. Mit nur zwei Gläsern Wasser vor jedem Essen verloren die Personen in der Testgruppe tatsächlich mehr Gewicht, als diejenigen in der Kontrollgruppe. Alle Studienteilnehmer hielten sich ansonsten an die gleiche Diät.

„Wir hatten schon in früheren Studien einen Zusammenhang zwischen Wasserkonsum und Gewichtsverlust bemerkt. Messungen ergaben, dass Leute, die zwei Gläser Wasser direkt vor dem Essen zu sich nahmen eine Verminderung der Kalorienaufnahme von 75 bis 90 kCal pro Mahlzeit zeigten“, sagt Davy bei der Präsentation. In ihrer aktuellen Studie hat sie 48 Studienteilnehmern im Alter zwischen 55 und 75 Jahren eine zwölfwöchige Diät verordnet. Die Hälfte davon trank vor jedem Essen Wasser, die andere Hälfte nicht. Die Wassertrinker haben im Schnitt 2,5 Kilo mehr abgespeckt.

Wasser als Magenfüller

Davy vermutet, dass der zusätzliche Gewichtsverlust in der Versuchsgruppe dadurch zu erklären ist, dass Wasser einen magenfüllenden Effekt hat, weshalb die Wassertrinker beim Essen dann schneller satt waren. In der Folge wird weniger gegessen. Die Wissenschaftlerin warnt allerdings vor Missbrauch: Es gibt Menschen, die ununterbrochen kleine Schlucke Wasser trinken, um nichts zu essen. Sie sind häufig essgestört und schaden ihrer Gesundheit. Die Amerikanische Medizinische Gesellschaft rät in diesem Zusammenhang zu ca. 1,5 Liter Wasser pro Tag. Der Bedarf hängt aber vor allem von der Bewegung und auch von den Temperaturen ab und jeder solle in erster Linie auf den eigenen Durst hören.