Erkrankungen durch Störungen der Auf-, Ab- und Umbauprozesse im menschlichen Körper (Stoffwechsel). Stoffwechselerkrankungen gehen zumeist auf Probleme mit den Enzymen zurück, die diese Prozesse im Körper anstoßen (katalysieren). Falls kein angeborener Enzymdefekt vorliegt, lösen meist ungünstige Ernährungs- und Lebensbedingungen Stoffwechselkrankheiten aus. Zu den häufigsten Stoffwechselkrankheiten gehören Diabetes mellitus, Gicht und Fettstoffwechselkrankheiten wie Arteriosklerose, Hyperlipoproteinämie und Lipidosen.
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