Medizinlexikon
bioaktive Stoffe (bioaktive Substanzen)
Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, die keine Nährstoffe sind, aber dennoch die Gesundheit fördern. Dieser Sammelbegriff vereint sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Milchsäurebakterien.
Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, die keine Nährstoffe sind, aber dennoch die Gesundheit fördern. Dieser Sammelbegriff vereint sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Milchsäurebakterien.